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Di questi mi manca solo l'Open Baladin, il 4:20, e il Blind Pig. Gli altri tutti ottimi, con i primi due su tutti.
Un altro fantastico che segnalerei, e che frequento assiduamente da anni, è Le Bon Bock(http://www.lebonbock.com/).

Al Birrifugio, se non ricordo male, oltre alla birra c'è da provare un mostruoso piatto (di cui non ricordo il nome purtroppo..forse piatto del viaggiatore o del buon viaggio...una cosa del genere insomma), in cui potete trovare di tutto e di più...da sentirsi male se solo si prova a finirlo. lol

Last edited by SpicyMcHaggis™ at 12/29/2011 4:20:54 AM

il 4:20 l'ho provato ed è davvero ottimo, si trova in una zona poco battuta (porta portese) ma è sempre pieno ed il locale è grande. La selezione di birre è vasta e la qualità c'è tutta.
Il posto è difficile da trovare per chi non sa che si tratti di un pub dato che l'insegna luminosa posta sulla porta recita a mo di orologio digitale solo 4:20 ma di fuori c'è sempre gente.

Ho provato anche il birrificio in zona garbatella-san paolo ossia il Mastro Titta. Locale più piccolo del precedente ma molto accogliente e con un bancone davvero attraente. Sono andato sotto natale (qualche anno fa) e ho trovato una selezione di birre per l'occasione tutte gustose anche se di forte gradazione alcoolica (che per molti magari è un bene ma dopo la 3 pinta facevo fatica a continuare).

Non vedo l'ora al ritorno dalle vacanze di fiondarmi a trastevere....

un grazie di cuore e de panza a Tuddu, da oggi mio mentore (son messo male lo sò :-P)

Di questi mi manca solo l'Open Baladin, il 4:20, e il Blind Pig. Gli altri tutti ottimi, con i primi due su tutti.
Un altro fantastico che segnalerei, e che frequento assiduamente da anni, è Le Bon Bockhttp://www.lebonbock.com/.

Al Birrifugio, se non ricordo male, oltre alla birra c'è da provare un mostruoso piatto (di cui non ricordo il nome purtroppo..forse piatto del viaggiatore o del buon viaggio...una cosa del genere insomma), in cui potete trovare di tutto e di più...da sentirsi male se solo si prova a finirlo. lol

ottima segnalazione. Le Bon Bock era uno di quelli che avevo segnato, ma di cui ho sentito poco parlare. ha anche roba italiana o solo artigianale straniera?

Di questi mi manca solo l'Open Baladin, il 4:20, e il Blind Pig. Gli altri tutti ottimi, con i primi due su tutti.
Un altro fantastico che segnalerei, e che frequento assiduamente da anni, è Le Bon Bock(http://www.lebonbock.com/).

Al Birrifugio, se non ricordo male, oltre alla birra c'è da provare un mostruoso piatto (di cui non ricordo il nome purtroppo..forse piatto del viaggiatore o del buon viaggio...una cosa del genere insomma), in cui potete trovare di tutto e di più...da sentirsi male se solo si prova a finirlo. lol

ottima segnalazione. Le Bon Bock era uno di quelli che avevo segnato, ma di cui ho sentito poco parlare. ha anche roba italiana o solo artigianale straniera?

Più spesso straniera, ma ogni tanto ci si trovano anche delle birre italiane interessanti (di cui però non ricordo assolutamente i nomi visto che ci vado da 10anni e cambiano sempre lol).

Last edited by SpicyMcHaggis™ at 12/29/2011 9:01:09 AM

Mi sai indicare qualcosa a varese e dintorni?
io i miei posti di fiducia ce li ho ma voglio vedere se hai qualche perla nascosta da suggerire :P

su varese è abbastanza complicata la faccenda. faccio una piccola ricerca e domani ti do i risultati ;)

Dunque, piccola premessa: io, ahimè, a Varese e dintorni non sono mai stato per bere.

Nella provincia si trovano due birrifici di assoluta qualità, Extraomnes di Marnate http://www.extraomnes.com/ e Orso Verde di Busto Arsizio http://www.birraorsoverde.com/Birra-Orso-Verde-principale.... Purtroppo, però, non dispongono di locali di mescita quindi o andate alla loro sede ad acquistare bottiglie o le cercate per pub. Di Extraomnes merita senza dubbio la Zest (che è stata dichiarata miglior birra dell'ultimo Italian Beer Festival di Milano), mentre dell'orso verde son da provare backdoor, wabi, nubia e rebelde.

Altri birrifici della zona, di cui conosco però relativamente poco ma che dispongono di un proprio pub, sono:

- L'inconsueto birrificio bustese (Busto Arsizio) http://www.linconsueto.com/;

- La Fabbrica di Saronno http://www.publafabbrica.net/;

- il birrificio di Gallarate http://ilbirrificiodigallarate.it/index.html;

- Siebter Himmel di Carnago http://www.siebterhimmel.it/.

Per quanto riguarda discrete birrerie segnalo.

- il Kapuziner di Castelseprio http://www.kapuziner.it/castelseprio/welcome.html, uguale per stile (bavarese) e offerta di birra agli omonimi di Milano. Prezzi molto ghiotti per una qualità più che decente;

- La Stiva di Saronno, mi risulta che non abbia nulla di speciale alla spina, ma molte chicche in bottiglia.

Infine, se proprio siete in vena di fare una gita, oltre a Milano che offre sicuramente qualcosa di interessante c'è il Birrificio Italiano di Lurago Marinone (CO) http://www.birrificio.it/#, un'istituzione nazionale dove si può imparare com'è la "vera" birra e dimenticare quelle robacce industriali presenti nel 99% dei pub italiani.

tu che aggiungeresti?


Last edited by Tuddu at 12/31/2011 8:03:14 AM

diciamo che io di solito non mi spingo così a sud, l'unico dei nominati che ho avuto l'occasione di apprezzare è il kapuziner :P

di secondo me notevole c'è
- l'Università della birra di Azzate, con vasta varietà di birre e camerieri di elevata competenza che ti aiutano nella scelta in base ai tuoi gusti a prezzi, ahimè, piuttosto elevati
http://www.universitadellabirra.com/wp/
- chicca per pochi: il piccolo e rustico Barbiss, a Oltrona (Gavirate), il cui proprietario ha baffi sconfinati (barbiss in lumbard vuol dire baffi) e che offre varie birre trappiste, molto difficili da trovare in queste zone..

Dunque, piccola premessa: io, ahimè, a Varese e dintorni non sono mai stato per bere.

Nella provincia si trovano due birrifici di assoluta qualità, Extraomnes di Marnate (http://www.extraomnes.com/) e Orso Verde di Busto Arsizio (http://www.birraorsoverde.com/Birra-Orso-Verde-principale...). Purtroppo, però, non dispongono di locali di mescita quindi o andate alla loro sede ad acquistare bottiglie o le cercate per pub. Di Extraomnes merita senza dubbio la Zest (che è stata dichiarata miglior birra dell'ultimo Italian Beer Festival di Milano), mentre dell'orso verde son da provare backdoor, wabi, nubia e rebelde.

Altri birrifici della zona, di cui conosco però relativamente poco ma che dispongono di un proprio pub, sono:

- L'inconsueto birrificio bustese (Busto Arsizio) (http://www.linconsueto.com/);

- La Fabbrica di Saronno (http://www.publafabbrica.net/);

- il birrificio di Gallarate (http://ilbirrificiodigallarate.it/index.html);

- Siebter Himmel di Carnago (http://www.siebterhimmel.it/).

Per quanto riguarda discrete birrerie segnalo.

- il Kapuziner di Castelseprio (http://www.kapuziner.it/castelseprio/welcome.html), uguale per stile (bavarese) e offerta di birra agli omonimi di Milano. Prezzi molto ghiotti per una qualità più che decente;

- La Stiva di Saronno, mi risulta che non abbia nulla di speciale alla spina, ma molte chicche in bottiglia.

Infine, se proprio siete in vena di fare una gita, oltre a Milano che offre sicuramente qualcosa di interessante c'è il Birrificio Italiano di Lurago Marinone (CO) (http://www.birrificio.it/#), un'istituzione nazionale dove si può imparare com'è la "vera" birra e dimenticare quelle robacce industriali presenti nel 99% dei pub italiani.

tu che aggiungeresti?

al birrificio italiano ci sono stato una volta e mi è piaciuto

al birrificio italiano ci sono stato una volta e mi è piaciuto

e al bq navigli quando, di grazia? :P

Last edited by Tuddu at 12/31/2011 9:38:34 AM