BuzzerBeater Forums

Non-BB Global (Italiano) > Il birrologo

Il birrologo

Set priority
Show messages by
This Post:
00
205197.283 in reply to 205197.281
Date: 4/14/2013 11:19:12 AM
Le Cotiche
III.1
Overall Posts Rated:
773773

come ho scritto sono abbastanza ignorante su queste cosa
non è possibile avere birre molto luppolate ma poco amare?


il luppolo dà due cose (oltre a essere un conservante): aroma e amaro. se lo aggiungi presto in bollitura rilascia l'amaro, se lo aggiungi alla fine dà solo aroma.
tendenzialmente una birra luppolata potrebbe essere anche solo amara o solo aromatica (da luppolo), se il luppolo lo aggiungi solo in una delle due fasi, ma poi ti ritroveresti una birra sbilanciata. e infatti nessuno fa così.

per farti un esempio, la zest di extraomnes è una birra molto aromatica e anche molto amara - e anche molto secca. probabilmente se questa ti piace vuol dire che non ami le extra amare non secche (come le ipa appunto, o le double ipa, o le imperial ipa).


può darsi

From: Tuddu
This Post:
00
205197.284 in reply to 205197.283
Date: 4/20/2013 8:09:58 AM
Overall Posts Rated:
12491249
per gli emiliani:

http://www.cronachedibirra.it/wp-content/uploads/locandin...

http://www.cronachedibirra.it/wp-content/uploads/58879_56...

il secondo è dedicato esclsivamente alle birre acide, io penso di andarci, ma non fate i fenomeni se non sapete se vi piacciono. perchè se non le conoscete non vi piacciono, garantito.

per i lombardi:

http://www.birrificio.it/pils_pride/

qua ci sarò sicuramente, è tra i festival che preferisco in assoluto.

Last edited by Tuddu at 4/20/2013 10:39:26 AM

This Post:
00
205197.285 in reply to 205197.284
Date: 4/20/2013 10:32:30 AM
Milano Flashers
IV.45
Overall Posts Rated:
284284
per gli emiliani:

http://www.cronachedibirra.it/wp-content/uploads/locandin...

http://www.cronachedibirra.it/wp-content/uploads/58879_56...

il secondo è dedicato esclsivamente alle birre acide, io penso di andarci, ma non fate i fenomeni se non sapete se vi piacciono. perchè se non le conoscete non vi piacciono, garantito.

per i lombardi:

http://www.birrificio.it/pils_pride/

qua ci sarà sicuramente, è tra i festival che preferisco in assoluto.


La Magut del Birrificio Lambrate rulez!!!
;-)

This Post:
11
205197.286 in reply to 205197.285
Date: 4/20/2013 10:40:18 AM
Overall Posts Rated:
12491249
confermo, è uno spettacolo. :)

This Post:
00
205197.287 in reply to 205197.286
Date: 4/20/2013 10:52:02 AM
Milano Flashers
IV.45
Overall Posts Rated:
284284
confermo, è uno spettacolo. :)

Ne ho bevute 4 giovedì sera.....
:P

This Post:
00
205197.289 in reply to 205197.288
Date: 4/20/2013 8:25:32 PM
Milano Flashers
IV.45
Overall Posts Rated:
284284
confermo, è uno spettacolo. :)

Ne ho bevute 4 giovedì sera.....
:P

Oh, la prima volta che ci torno te lo dico! :D

Io vado sempre e solo all'originale in via Adelchi, quelloin via Golgi lo lascio ai giovincelli...
;-)

From: Pericle
This Post:
00
205197.291 in reply to 205197.290
Date: 4/27/2013 10:48:26 AM
Overall Posts Rated:
330330
Mi serve un consiglio, devo trovare weiss in fusto (possibilmente max 15lt.) da promuovere in primavera-estate al posto della rossa. Consigli?
Mi preoccupano soprattutto i tempi di conservazione, non vorrei trovarmi acqua sporca e puzzolente dopo una settimana.

P.S. Vanno bene anche di birrifici lombardi, poi al max mi informo personalmente se non mi sparano cifre folli.

From: Tuddu

This Post:
00
205197.292 in reply to 205197.291
Date: 4/27/2013 3:05:14 PM
Overall Posts Rated:
12491249
brass weiss - birrificio doppio malto (erba)
manerba weizen - Manerba brewery (provincia di brescia)
la weiss dei fratelli trami - provincia di brescia.

se vuoi stare sui tedeschi: ayinger, weihenstephaner, schneider.

From: Tuddu

This Post:
00
205197.293 in reply to 205197.292
Date: 5/12/2013 7:35:04 PM
Overall Posts Rated:
12491249
Torno ora dal pils pride. Che spettacolo...

Advertisement