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Il birrologo

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From: Tuddu

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205197.588 in reply to 205197.585
Date: 11/29/2013 8:26:21 AM
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mercoledì sera:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/1360579/20131127_23323...

giovedì sera (con cena):
https://dl.dropboxusercontent.com/u/1360579/20131128_23463...

il tutto presentato da Kuaska (un grandissimo!).


tutte splendide tranne la dogma, che mi fa discretamente cagare.

giù il cappello quando si nomina kuaska.

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205197.589 in reply to 205197.586
Date: 11/29/2013 8:28:41 AM
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il tutto presentato da Kuaska (un grandissimo!).


kuaska è un essere mitologico mezzo uomo e mezzo birra. tra l altro è di una disponibilità immensa anche con i nabbi (come me).
cè gente molto meno preparata di lui che se la tira abbestia


se la birra artigianale esiste in italia è quasi esclusivamente merito di kuaska.
chi non dà retta o non cerca i consigli di kuaska rimarrà sempre un birraio scarso mediocre, i migliori sono quelli che sono cresciuti con le sue dritte.

kuaska è anche quello che ha salvato i lambic dall'estinzione, e lo dico senza esagerare.

From: Tuddu

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205197.592 in reply to 205197.590
Date: 11/29/2013 9:32:46 PM
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Le cantillon sono ostiche per i neofiti, poi diventano droga. Qua a milano ha aperto un locale in cui i malati di acide lasciano giù stipendi.

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205197.593 in reply to 205197.591
Date: 11/29/2013 9:33:32 PM
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Quando voleva dirlo?

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205197.595 in reply to 205197.594
Date: 11/30/2013 4:15:29 AM
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Quando voleva dirlo?

quando l ha detto

ma non pretendo chelei sappia leggere, "dottore"


visto che fai il fighetta ti stronco subito.

a) ho risposto a tarda notte, stanco e un po' alticcio.

b) hai messo il reply al post sbagliato e infatti in quello non c'è traccia di coffe oak stout o simili.

c) è più possibile che si riferisse a coffee oatmeal stout, cioè una stout fatta, oltre che col malto d'orzo, con l'avena. e caffè of course.

d) sbriciolare gli alberi nella birra non ti rende migliore di gimmy.

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