Deinen aktuellen Coach und auch das Angebot einen anderen einzustellen findest du unter "Staff".
Was das Training angeht, so gibt es noch keine hundertprozentigen Aussagen dazu. Es gibt im global einen Thread mit "Speed training analysis" oder so ähnlich, der könnte vielleicht hilfreich sein.
Was man aber festhalten kann: je weinger Positionen trainiert werden, desto schneller ist das Training. Jump Shot für Guards wird schneller sein als für das ganze Team, aber langsamer als wenn du nur die SG darin trainierst.