Я решаю эту проблему, приобретая на все позиции игроков с задатками мультискиллов. Тренировать же непрофильные скиллы действительно сложно, хотя бы потому, что для этого нужно заигрывать игроков на непрофильных позициях. Особенно это сложно с игроками основы, т.к. в официальных матчах ставить раыгрывающего на позицию центра весьма рисковано.
Но в игре нужны все скиллы, скажем тому же разыгрывающему очень нужна ближняя защита, если команда противника игрет тактику с внутренним акцентом.